un commerciante ambulante è autorizzato a livello sanitario, con veicolo attrezzato, alla preparazione di pietanze cotte e nella giornata di mercato settimanale frigge su area pubblica per diverse ore del pesce. Gli odori sgradevoli della friggitura si propagano per un'area abbastanza estesa e le lamentele dei residenti negli stabili intorno alla piazza dove si svolge il mercato diventano sempre più incalzanti. Effettivamente si percepiscono miasmi anche a distanza. Come si potrebbe agire per risolvere la questione, considerando che, vista l'altezza degli immobili tutto intorno, non è possibile convogliare le esalazioni ad una altezza tale da non creare disagi?

grazie,cordiali saluti