Buongiorno,

Il Sindaco con nota prot. xxxx ove testualmente si legge , le "visite" sono finalizzate al controllo ed accertamento delle condizioni igieniche dei locali, degli utensili della cucina compresi frigo e dispense; la situazione igienica degli alimenti; la qualità merceologica e l'iginicità delle derrate; la ripsondenza delle quantità somministrate ai quantitativi previsti dalle tabelle dietetiche; il riciclo delle eccedenze; le materie prime impiegate per la preparazione dei pasti verificandone le modalità nel ripsetto delle tabelle dietetiche. Si chiede a codesta spett.le redazione se la Polizia Locale sia tenuta a fare queste "visite" e se normativamente sia  competente a farle. Facendo presente che siamo sprovvisti di libretto sanitario e relativo corso.  Anticipatamente si ringrazia.